Anyák Napjára - Avokádóleves Kesutejföllel és Korianderfelhővel 🌷

Cikk: Earthyandy


Nemsokára itt az Anyák Napja, az év azon eseménye, amikor az édesanyámra és mindarra a dologra gondolok, amit értem tett. Egy erős nő, akinek elég türelme és szeretete volt, hogy felneveljen 7 gyermeket. Szeretem őt és hálás vagyok érte minden egyes nap. Csak remélem, hogy olyan jó anya vagyok a gyermekeimnek, mint ő nekem.



Erre az Anyák Napjára egy bulis recepttel készültem, amit még akkor készítettem el sokszor, amikor Shem-mel friss házasok voltunk. Fantasztikusan finom és nagyon egyszerű!



AVOKÁDÓ LEVES KESUDIÓVAL ÉS KORIANDERREL 4 főre

  • 2 érett avokádó

  • 1 evőkanál fokhagyma

  • 3 csésze zöldségleves

  • 2 dl kókusztej

  • 3 evőkanál citrom vagy limelé

  • 1 csésze friss koriander

  • 1/2 vöröshagyma

  • só és chili izlés szerint

  • 1 teáskanál olivaolaj

A vöröshagymát vágd apróra és kis olivaolajon pirítsd aranybarnára kb. 5 perc alatt. Add hozzá a fokhagymát is és süsd őket össze további 5 perc alatt. Add hozzá a zöldséglét és forrald össze 2-3 percig.

Turmixold össze az avokádókat a citrom/limelével, korianderrel, kókusztejjel, sóval, chilivel és a sült zöldséges hagymákkal.

Voilá, kész is a mestermű.


Tálald hidegen vagy langyosan, ahogy jobban esik.



KESUTEJFÖL

  • 1 csésze főtt kesudió

  • 1/4 csésze koriander

  • 1 evőkanál fokhagyma 

  • 1 és 1/2 evőkanál almaecet

  • 1 evőkanál víz

  • 1 evőkanál citromlé

  • só ízlés szerint

Főzd a kesudiót 5 perc alatt puhára, majd turmixold össze az összes összetevőt, amíg krémes állagot nem kapsz. Egy kalállal tálalj a leveshez.


Enjoy!

Jelölj minket a képeken @kokusztal , és a mégkülönlegesebb kinézet érdekében tálald kókusztálban

Képek és szöveg: www.earthyandy.com

GYIK    ADATVÉDELEM    SZÁLLÍTÁS & GARANCIA    ÁSZF    KAPCSOLAT

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon

©2020 Kókusztálak.hu  - Minden jog fenntartva